Obiettivi generali

In occasione della settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile dedicata all'agricoltura e all'alimentazione, la rete costituita dal Ceas “I Calanchi”, Ceas “Il Vecchio Faggio”, Ceas “Bosco dei Cigni” e l’Oas Osservatorio Ambiente e Legalità intende mettere in campo il progetto “BioAlimenta il domani” al fine di diffondere valori, conoscenze e stili di vita orientati al rispetto delle risorse del pianeta, derivanti dalla scelta di riconversione dell’agricoltura da tradizionale a biologica, evidenziando i benefici per la salute propria e dell’ambiente attraverso azioni di sensibilizzazione della cittadinanza e delle istituzioni.

Obiettivi specifici

La rete dei CEAS e OAS, sopra indicata, consapevole del ruolo strategico che riveste l’educazione ambientale, intende realizzare, all’interno del progetto suddetto, un percorso educativo-didattico nelle scuole dal titolo “BioAlimentazione”. Il percorso propone un approccio didattico nuovo, creativo e interdisciplinare, capace di scoprire la tematica “cibo” sotto le più svariate angolature e di creare interessanti connessioni tra le varie materie curricolari per avvicinare i ragazzi a nuovi e più sorprendenti modi di considerare l’atto di nutrirsi. L’obiettivo è quello di educare al rispetto e alla valorizzazione del mondo rurale che ci appartiene e a cui apparteniamo.

Il percorso prevede degli incontri in classe strutturati come laboratori didattici attraverso i quali si vuole evidenziare il rapporto esistente tra il territorio, le produzioni agroalimentari (es. biologiche) e l’importanza della filiera corta, favorendo un processo educativo che colloca l’alimentazione all’interno di relazioni capaci di intrecciare i consumi individuali col contesto ambientale.

Il percorso, prevede una visita guidata dal titolo "Orto in tavola", della durata di 4 ore.

Istituto Comprensivo. "A. Pierro" - Tursi (MT)